文：江老師

學名：Lates calcarifer

中文名：尖吻鱸

俗名：金目鱸、盲槽、扁紅目鱸

英文名：Palmer

型態特徵：具有橢圓形的身體，成年個體長度可達1.8米，體重可超過60公斤。它們的背部呈深綠色至深藍色，鱗片上有深色斑點或斑紋，腹部則呈銀白色。尖吻鱸具有尖銳的頭部，眼睛大且突出，口腔內有鋸齒狀的牙齒。

生態習性：通常棲息在沿岸、河口、河流和海灣、紅樹林等水域，在河川的純淡水域中半淡鹹水水域中，可以見小魚與亞成魚較常見於河川水域。尖吻鱸是肉食性魚類，主要以其他魚類和無脊椎動物為食。無法忍受在低溫水域環境。

經濟利用： 尖吻鱸是一種受歡迎的遊釣魚種，也是商業漁業中的重要資源之一。牠們的美味肉質和強悍的戰鬥力使其成為釣魚愛好者和海鮮消費者的喜愛物件。此外，尖吻鱸也是重要的養殖魚類，因其快速生長和高經濟價值而受到養殖業的關注和利用。